PRODOTTI

Il RAPERONZOLO

SAPORE ANTICO e SELVATICO della TERRA e della TRADIZIONE

La "campanula rapunculus" è una pianta erbacea annua o biennale appartenente alla famiglia delle Campanulacee, è una delle molte specie del genere Campanula

presenti nella nostra flora spontanea.

Questa particolare radice, il cui nome gli deriva dal sembrare una minuscola rapa, Viene raccolto fra ottobre e novembre fino ad aprile; pur se da tempo viene prodotta con felice esito da coltivatori di qualità, è un prodotto raro, che rimanda alla ricerche nei campi e nei boschi di tante famiglie

che in passato sapevano distinguere funghi, cicorie, radicchi, asparagi selvatici, rucola selvatica, e quindi raperonzoli... 

Le foglie e le radici sono ottime

in insalata, crude, ma possono essere lessate o cotte a piacere con olio o con burro.

VICTOR FRUTTA

esclusivista della ditta produttrice

Agricola Bompieri Paola

Lonato del Garda (BS)

I MOROSINI

FRAGOLE, PESCHE, SUSINE...

ESALTAZIONE DEL GUSTO

Si parla sempre più di sostenibilità,

di coltivatori attenti, prima di ogni cosa, alla qualità del prodotto.

Loro, i Morosini, lo fanno da sempre, senza clamori o etichette di comodo.

Tre generazioni, trent’anni di lotta integrata con utilizzo degli antagonisti naturali dei parassiti, tecniche di lavorazione del terreno a controllare le erbe infestanti per difendere quella frutta che, con tanta fatica e passione, producono nella campagna attorno a Poncarale.

I tempi sono certo cambiati da quando nonno Giuseppe  portava al mercato di Brescia l’uva Italia con altre primizie, ma lo spirito è rimasto lo stesso.

Adriano e Alessandro, nipoti di Giuseppe, ora guidano l’azienda che si distingue per le fragole innanzitutto, succose, perfette, per le pesche, dal sapore sorprendentemente intenso, e ancora susine, prugne, mele…

Tutti contrassegnati dall’attenzione per ogni momento della loro crescita, dalla selezione della varietà per arrivare alla cura nella raccolta. Per la famiglia Morosini sono ancora tempo e stagioni a dettare legge e il tutto si traduce nell'esaltazione del sapore e dall’ideale consistenza, consegnati a realtà che operano nello stesso territorio perché la distanza non vanifichi lavoro e impegno.

VICTOR FRUTTA

esclusivista della ditta produttrice

Società Agricola Morosini

Poncarale (BS)

VICTOR FRUTTA

di VICTOR CORNEI

Corso Garibaldi 54 . 25017 Lonato del Garda (Bs)

tel. 320 2152280 - 320 3413121

 

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